Печеночные оладьи
 Иногда хочется легкого, нежного и мясного, но в то же время полезного. Приготовить такие печеночные оладьи не составит большого труда, это очень вкусно, и не несет больших затрат.Для приготовления печеночных оладий нам потребуется: 0,5 кг. куриной печени, 150-200 гр. сала свежего, 1,5 стакана овсяной каши, 1 крупная луковица, 2 яйца, 2 столовые ложки манной крупы сухой, 1 чайная ложка соды, уксус, 1,5 чайной ложки соли, перец черный молотый или смесь перцев, растительное масло. Овсянку отварить, остудить и перекрутить через мясорубку. Сало перекрутить через мясорубку. Лук перекрутить через мясорубку. Печень перекрутить через мясорубку. В подготовленной емкости соединить все ингредиенты (печень, манку, сало, лук, овсянку, яйца, посолить и поперчить). Все тщательно перемешать, добавить гашеную соду с уксусом и поставить в холодильник минимум на 1 час (можно оставить на ночь в холодильнике). Тесто должно быть немного гуще чем на оладьи. Сковороду с растительным маслом разогреть и обжарить оладьи с двух сторон. Оладьи жарятся очень быстро (с каждой стороны по 2 минуты). Когда приготовили оладьи и они остыли, нарезаем помидор и подготавливаем зелень для украшения. Можно такие оладьи оформить красиво перед подачей на стол. Оладьи смазать майонезом и сложить по две штучки, сверху положить помидор и украсить зеленью. Печеночные оладьи готовы. Приятного аппетита!
|
||||
Другие новости по теме
| « Сентябрь 2023 » | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |