Витаминный коктейль

18-01-2014, 09:09

1785

Категория: Здоровье и красота / Диеты и питание

Пророщенные зерна - это именно то, что нужно для нашего организма, ослабленного за зимний период. Во время прорастания семян содержание витаминов в ростках увеличивается в несколько десятков, а то и сотен раз! Помимо витаминов в ростках содержится много много магния, кальция, фосфора и железа. Все проростки являются еще и антиоксидантами, в них содержатся уникальные аминокислоты, а так же они обладают омолаживающими и восстанавливающими свойствами. Максимально полезные проростки для употребления в пищу должны быть не больше 1-3 см.

Что проращивают?

Для проращивания используются практически все виды злаковых и бобовых культур, а так же семена некоторых культурных растений. Чаще всего проращивают гречиху, ячмень, коричневый рис, рожь, пшеницу, арахис, семя тыквы и подсолнечника. Необходимо использовать именно те виды семян, которые предназначены для еды, а не для посадки в землю, т.к. в этом случае семена обрабатывают химией.

Как проращивают?

Для проращивания вам понадобится стеклянная банка и марля. Обязательно переберите и хорошо вымойте семена. Насыпьте зерна в банку чуть меньше половины и залейте слабым раствором марганцовки, сверху накройте чистой марлей. Ждёте 5-10 минут, сливаете воду, хорошенько промываете зерна водой. Затем заливаете семена фильтрованной водой. Опять накидываете марлю, фиксируете ее с помощью резинки. Банку с семенами кладете в чашу с высокими краями так, чтобы донышко банки было приподнято. В миску наливаете воду и опускаете в нее концы марли. При таком проращивании семена будут постоянно увлажнены. Как только ростки появятся, обычно это происходит через 2-3 дня, семена нужно снова обработать слабым раствором марганцовки и несколько раз промыть водой. После этого ростки уже можно употреблять в пищу.

Где хранят?

Ростки отлично сохраняют свои свойства в холодильнике.

Автор : Екатерина, vl-girl.ru

ОБСУДИТЬ ТЕМУ НА ФОРУМЕ

ПОДЕЛИТЬСЯ СТАТЬЁЙ

Вернуться

Другие новости по теме

Диета по группе крови («диета крови», «диета группа крови») — изобретение американских врачей-натурологов, утверждающих, что система питания должна зависеть от того, какая группа крови у человека — исходя из этого,...

Подробнее

Сладкие, освежающие, сочные… Мы с нетерпением ждем лета в том числе, чтобы и вдоволь наесться любимых арбузов. Удивительно, но полезные свойства этих ягод (не удивляйтесь, арбуз – не что иное как гигантская ягода), были...

Подробнее

Когда человек обнаруживает у себя проявления избыточного веса, то всегда старается отыскать причины его появления. Он старается вести более активный образ жизни, заниматься спортом, начинает пересматривать и...

Подробнее

Приведённый ниже пример рациона диеты вы можете использовать в течение недели, заменяя продуктами аналогичной группы. На завтрак можно съесть что-нибудь лёгкое, например мюсли с фруктами и молоком, либо же 2 тоста с...

Подробнее

Дорогие девушки, если вы стремитесь иметь красивую фигуру, рекомендую воспользоваться следующими советами: 1.Заварите в чашке кипятка немного корицы, дайте настояться 20 мин, а затем добавьте 1 ч. л. мёда. Пейте этот...

Подробнее

Для омлета на двоих (с ребенком, мужу навряд ли хватит такой порции), вам потребуется: 3 куриных яйца стакан молока (180-200 мл) 100-150 грамм готовых замороженных овощей (смесь брокколи, цветной и брюссельской...

Подробнее

Грамотный диетолог всегда объяснит, что не нужно придерживаться диет, если требуется подкорректировать вес. Достаточно давать желудку полноценный отдых раз в неделю — тогда жирок просто не успеет завязаться. К тому же...

Подробнее

Недавно Павел Воля стекался над привычкой пить с утра воду с медом. Он то есть против нее лично ничего не говорил, но постоянно подтрутнивал. И так обидно стало: это, между прочим, очень хорошая традиция....

Подробнее

Правило " не есть после 18" - это даже не диета; это абсолютная норма, такая же, как чистка зубов минимум 2 раза в день. Единственное исключение из этого правила: хронические заболевания органов пищеварительной системы,...

Подробнее