Витаминный коктейль

18-01-2014, 09:09

1974

Категория: Здоровье и красота / Диеты и питание

Пророщенные зерна - это именно то, что нужно для нашего организма, ослабленного за зимний период. Во время прорастания семян содержание витаминов в ростках увеличивается в несколько десятков, а то и сотен раз! Помимо витаминов в ростках содержится много много магния, кальция, фосфора и железа. Все проростки являются еще и антиоксидантами, в них содержатся уникальные аминокислоты, а так же они обладают омолаживающими и восстанавливающими свойствами. Максимально полезные проростки для употребления в пищу должны быть не больше 1-3 см.

Что проращивают?

Для проращивания используются практически все виды злаковых и бобовых культур, а так же семена некоторых культурных растений. Чаще всего проращивают гречиху, ячмень, коричневый рис, рожь, пшеницу, арахис, семя тыквы и подсолнечника. Необходимо использовать именно те виды семян, которые предназначены для еды, а не для посадки в землю, т.к. в этом случае семена обрабатывают химией.

Как проращивают?

Для проращивания вам понадобится стеклянная банка и марля. Обязательно переберите и хорошо вымойте семена. Насыпьте зерна в банку чуть меньше половины и залейте слабым раствором марганцовки, сверху накройте чистой марлей. Ждёте 5-10 минут, сливаете воду, хорошенько промываете зерна водой. Затем заливаете семена фильтрованной водой. Опять накидываете марлю, фиксируете ее с помощью резинки. Банку с семенами кладете в чашу с высокими краями так, чтобы донышко банки было приподнято. В миску наливаете воду и опускаете в нее концы марли. При таком проращивании семена будут постоянно увлажнены. Как только ростки появятся, обычно это происходит через 2-3 дня, семена нужно снова обработать слабым раствором марганцовки и несколько раз промыть водой. После этого ростки уже можно употреблять в пищу.

Где хранят?

Ростки отлично сохраняют свои свойства в холодильнике.

Автор : Екатерина, vl-girl.ru

ОБСУДИТЬ ТЕМУ НА ФОРУМЕ

ПОДЕЛИТЬСЯ СТАТЬЁЙ

Вернуться

Другие новости по теме

Мы предлагаем вам рецепт манной каши, с детства знакомой, пожалуй, всем. Несмотря на то, что в СССР на ней выросло не одно поколение, сейчас педиатры ополчились на манку: в ней почти нет витаминов, микроэлементов, одни...

Подробнее

Диета Ларисы Долиной (кефирная диета Ларисы Долиной) помогает потерять до 7 кг за одну неделю. Диета Ларисы Долиной основана на кефире и длится ровно семь дней. Во время диеты нужно питаться строго по указанному...

Подробнее

Арбуз — это вкусный, сочный и полезный плод, который является отличным мочегонным средством. Арбузную диету, как и большинство строгих монодиет, не рекомендуется продолжать больше пяти дней. За это время вы основательно...

Подробнее

Сладкие, освежающие, сочные… Мы с нетерпением ждем лета в том числе, чтобы и вдоволь наесться любимых арбузов. Удивительно, но полезные свойства этих ягод (не удивляйтесь, арбуз – не что иное как гигантская ягода), были...

Подробнее

Правильно организованное питание, образ жизни, движение, все это дает огромный шанс на успех в любом деле, меняет нашу жизнь в лучшую сторону, делает нас здоровыми, красивыми, дает шанс на долгую жизнь. Неправильное...

Подробнее

Многие женщины, родившие ребенка, озабочены тем, как похудеть после родов. А для того, чтобы выбрать оптимальный вариант, нужно сначала разобраться и в диете во время беременности....

Подробнее

Белковая диета — для тех, кто не в силах отказаться от мяса и рыбы, но может легко прожить без сладкого, мучного и фруктов. Белковая диета всегда дает отличные результаты, поскольку принцип ее действия достаточно хитро...

Подробнее

За 7 дней уходит до 10 кг. без возврата + очищается организм. 1 ДЕНЬ: питьевой (пьем все что хотим, в том числе бульоны) 2 ДЕНЬ: овощной (кушаем салаты в любом количестве, желательно с добавлением капусты (она...

Подробнее

Франция исконно считается странной стиля во всем, начиная с одежды, заканчивая приемом пищи. Именно французским педиатрам принадлежит знаменитая фраза о том, что ни один ребенок не позволит себе умереть с голоду. Мы...

Подробнее