Интернет журнал для женщин, красота и здоровье, мода и стиль, отношения, рецепты, секс, статьи, новости, знаменитости, дом и семья, ребенок vl-girl.ru

Войти
  1. Интернет журнал для женщин » Рецепты » Выпечка » Как сделать сырники пышными?

Как сделать сырники пышными?

Новичок
  1. Офлайн
  2. Супер-модераторы
  3. 5 сообщений
  4. Репутация: 0
  5. Сообщение
  6. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 1 отправлено 17:46, 14.05.2014

Хватит мечтать о вкусных и пышных сырниках, тающих на языке. Всего несколько шагов отделяют вас от заветного лакомства, которое отлично подходит как для завтрака, так и для десерта после обеда или ужина. Зная главные законы их приготовления, вы легко перейдете от грез к снятию проб.

Секреты взбитых сырников

Именно сода является вражеским лазутчиком на кухне. Всего одна маленькая щепотка заставляет творожное тесто расплываться по сковороде, нарушая привычный образ воздушных сырников.

Еще один ингредиент, который стоит заменить в рецепте пышного лакомства – это пшеничная мука. Если воспользоваться манкой, то сырники получатся более взбитыми и аппетитными, а вкус станет еще лучше прежнего. Вот только не забудьте оставить творожное тесто в покое не четверть часа, чтобы крупа впитала в себя всю влагу и набухла под ее воздействием.

От того, какой творог вы используете, тоже зависит многое. Предпочтение делайте в пользу тех сортов, в состав которых не входят растительные жиры. А также лучше, если творог будет нежирный (~9%-ный) и зернистый.

Сахар – еще один компонент творожной массы, который при растворении делает тесто жидким. Но это вовсе не означает, что от него следует отказаться полностью. Просто слегка уменьшите порцию и добавляйте его перед выкладыванием сырников на сковороду.

И последний момент, который стоит запомнить: чтобы получить пышные сырники, масло для жарки должно скворчать прежде, чем вы отправите их на сковороду. То есть разогрейте его как следует и не жалейте объемов.

Теперь с учетом вышеизложенных секретов попробуйте приготовить пышные сырники самостоятельно. Для этого возьмите следующее.

Ингредиенты:

250 г рассыпчатого творога;
одно яйцо;
30 г манной крупы;
2 г соли (щепотка);
30 г сахара;
пшеничная мука для обваливания сырников;
растительное масло.

Приготовление:

Творог измельчить блендером или с помощью вилки, добавить яйцо, соль и манную крупу. Массу перемешать. Вспоминаем про второй секрет, который предлагает оставить тесто для набухания манки.

Спустя четверть часа вмешать сахар и разделить большой комок теста на порции. Скатать шарик и, обваливая его в муке, слегка приплюснуть. А в это время на плите уже должно греться растительное масло.

Когда сковорода накалилась, огонь сбавляйте чуть ниже среднего и переходите к обжариванию своих сырников под закрытой крышкой. А если перспектива провести полдня на кухне вас не радует, то запечь любимое лакомство можно в духовом шкафу. Для этого предварительно нагрейте его, после поставьте противень с сырниками. При 180°С будет достаточно 20 минут.
 
Перейти
Найти

Доступ закрыт.

  1. Вам запрещено отвечать в темах данного форума.

Последние темы

  1. Клатч - как подобрать и с чем носить
    Автор: AdriAna91 17:45, 25.05.2020
  2. Рыбное азу
    Автор: toshka_ek 20:49, 15.03.2019
  3. Почему жена не хочет мужа?
    Автор: vikusa184 13:06, 16.02.2018
  4. Секс в машине: почему мы его так любим?
    Автор: vikusa184 13:02, 16.02.2018
  5. Сломанные отношения из за акоголя
    Автор: viktor.denezhnyy 12:08, 30.12.2015
  6. Работа на дому и воспитание детей. Чем з...
    Автор: vetvinger 15:58, 10.12.2015
  7. Простые упражнения для здоровья позвоноч...
    Автор: seol2009 04:32, 29.03.2015
  8. Как очень вкусно сделать фаршированного ...
    Автор: seol2009 04:18, 29.03.2015
  9. Небулайзеры: в кармане или в сумке
    Автор: Admin 16:40, 22.03.2015
  10. Берегите суставы, чтобы тело не болело
    Автор: Admin 16:35, 22.03.2015
  11. Какую одежду купить ребенку на весну
    Автор: Admin 10:10, 15.03.2015
  12. Как найти работу массажисту
    Автор: Admin 09:56, 15.03.2015
  13. Насколько действенно удаление опухоли яи...
    Автор: Admin 09:47, 15.03.2015
  14. Как выбрать купальник для отдыха на море
    Автор: Admin 09:29, 15.03.2015
  15. Хотите жить долго – ешьте арахис!
    Автор: Admin 07:34, 15.03.2015
  16. Детский сон. Секреты: пеленки и не тольк...
    Автор: Admin 06:10, 15.03.2015
  17. Занятия бегом для начинающих
    Автор: seol2009 13:24, 22.02.2015
  18. Женские домашние трикотажные костюмы
    Автор: seol2009 17:00, 15.02.2015
  19. Детские трехколесные велосипеды с ручкой
    Автор: seol2009 07:25, 15.02.2015
  20. Свитер оверсайз
    Автор: seol2009 03:44, 29.01.2015
  21. Мумие от растяжек
    Автор: seol2009 03:38, 29.01.2015
  22. Правила общения с мужем
    Автор: seol2009 05:08, 27.01.2015
  23. Отбивные из говяжьей печени
    Автор: seol2009 18:05, 19.01.2015
  24. Салат оливье к Новому году: классический...
    Автор: Admin 16:26, 29.12.2014
  25. Что делать если болит живот
    Автор: Admin 16:15, 29.12.2014
  26. Как избавиться от морщин под глазами
    Автор: Admin 16:08, 29.12.2014
  27. Планирование беременности после замершей...
    Автор: Admin 05:00, 01.12.2014
  28. Анализы при планировании беременности
    Автор: Admin 04:56, 01.12.2014
  29. Планирование беременности
    Автор: Admin 04:53, 01.12.2014
  30. С чего начать планирование беременности
    Автор: Admin 04:48, 01.12.2014
  31. Что такое гипоксия плода
    Автор: seol2009 17:23, 01.10.2014
Чего хочет женщина? Вопрос риторический. Но только для тех, кто на самом деле не хочет этого знать. Сама женщина точно знает, чего хочет. Она хочет иметь хорошую кожу, белые зубы, привлекательную фигуру, стильно одеваться, найти мужа, родить ребенка, делать карьеру, хорошо зарабатывать, общаться и отдыхать. Это все может исполнить любая женщина, но порой ей не хватает знаний, как реализовать свои желания, а иногда не совсем удобно спрашивать совета у подруг. Мы хотим сделать сайт, где вы сможете найти ответ на любой ваш вопрос, дать совет о том, в чем вы хорошо разбираетесь, и, возможно, найти интересных собеседников или нового знакомого. Пишите нам, нам важно все, что важно вам! И давайте отбросим слово "Женщина"... В нем нет ничего плохого, но оно слишком тяжелое для таких нежных созданий. Вы - леди, и мы пишем для вас.
Все права защищены! Полное или частичное копирование материалов с сайта разрешается только с разрешения администрации проекта! В случае не соблюдения данных правил - мы будем вынуждены обратиться к администрации вашего хостинга и ваш домен будет заблокирован, либо в суд для назначения штрафа за незаконное копирование и распространение материала!
COPYRIGHT © 2012 VL-GIRL.RU | РАЗРАБОТЧИК WS17.RU
Яндекс.Метрика