Лето – это самое лучшее время для отдыха на свежем воздухе. И, если вам не удается выбраться за пределы душных городов, то почему бы не устроить пикник в ближайшей лесополосе возле водоема, реки, озера? Или в парковой зоне, на даче у друзей либо же на своей собственной?

И, если с местом для пикника все более или менее ясно, то вот с тем, как организовать отдых и прием пищи таким образом, чтобы не навредить малышам, предлагаю разобраться более подробно. Парадокс, но часто домашние нехочухи на свежем воздухе кушают с удовольствием то, что дома категорически отказываются есть.

Еда, приготовленная на огне

Мясо, рыба, овощи, фрукты – все это можно приготовить на гриле или мангале. Уверенна, что у каждой семьи есть свой, фирменный, рецепт маринада для мяса, позволяющий приготовить вкусный шашлык. Однако, не всякий способ годится для детей.

Куриная грудка
Попробуйте приготовить для малышей, которые уже перешли на общий стол, куриную грудку на огне. Для этого нужно замариновать их с луком (расчет: 1 грудка – 1 луковица, можно взять лук-шалот), добавить мед и оливковое масло, по 1 столовой ложке на грудку. Вы получите чуть сладковатый маринад, которым нужно натереть куриное мясо, поставить на час-два в холодильник, а потом, завернув в фольгу, запечь на гриле или решетке. Впрочем, можно и просто положить на угли, которые должны быть достаточно горячими. Не забывайте переворачивать. Кстати, если положить запекаться с грудкой несколько долек картофеля, моркови, кабачок дольками – вы получите мясо в маринаде с овощами.

Рыба
Лосось, форель и другие сорта рыбы, которые вы уже давали ребенку и они не вызвали аллергической реакции можно запечь на огне – это будет не просто вкусно, а очень полезно. Мне удобнее использовать стейки из рыбы, которые предварительно маринуются в холодильнике. Вариантов маринада множество: от классического соль + специи для рыбы + лимон до экзотических. Я могу предложить вариант для детского меню: сок лимона, белый перец и оливковое масло смешать и натереть этой смесью рыбу, а затем поместить в холодильник на час-два. После завернуть в фольгу и готовить на решетке. Таким же образом можно запечь креветки, только не забывайте, что они тоже аллергены.
Еще один момент: тщательно проверьте кусочки рыбы для детей перед подачей, чтобы в них не было костей.

Овощи
Кабачок, баклажаны, кабачки, картофель можно приготовить на шампуре, нарезав кольцами-кружочками, можно в фольге или просто на решетке гриль. Немного предварительно посолить, а затем отправлять на огонь. Для детей перед подачей рекомендуется сбрызнуть слегка оливковым маслом. Картофель можно завернуть в фольгу и уложить в угли, чтобы запечь.

Фрукты
Яблоки, абрикосы (крупные плоды), персики и сливы, ананасы и бананы также можно запечь на гриле, предварительно обернув в фольгу. Если плоды, например, яблоко или абрикос, недостаточно сладкие, можно присыпать сахаром или добавить шоколадный соус. А вот подать можно такое блюдо к ванильному мороженому, а банан можно подать с медом.

А что пить на пикнике?

Соки, морсы, компоты и вода – вот различные варианты напитков для пикника. Если вы покупаете сок в упаковках, то обязательно проследите за тем, чтобы на упаковке стояла отметка о том, что он разрешен для употребления детьми. А уже на пикнике прячьте упаковку от прямых солнечных лучей, а еще лучше купите просто несколько маленьких пакетиков с трубочкой для детей.

Командный дух на природе

Совместный семейный отдых, равно как и любое вместе проведенное мероприятие объединяет семью. На природе можно привлечь всех к приготовлению обеда, сервировке стола. Приобретите заранее красивую одноразовую посуду и приборы и после пикника вам не нужно будет мыть гору посуды. Даже для самых маленьких найдется занятие: расставить тарелочки, разложить нарезанные овощи, а также побыть немного в роли юного официанта. Разумеется, что через некоторое время кроха захочет делать что-нибудь другое, но вы обязательно похвалите его за помощь.

Просто из серии must have

Выезжая на пикник, не забудьте запастись не только питьевой водой, но и технической, пригодной для мытья рук, посуды. Это необходимо, если место для отдыха не оборудовано подачей воды.
Антибактериальные салфетки или спреи также пригодятся для обработки рук, впрочем, как и простые влажные салфетки.
Чтобы пикник запомнился вам отличным отдыхом, а не изматывающим мытьем посуды после – возьмите с собой одноразовую посуду, стаканы и приборы. Не забудьте мешки для мусора, чтобы убрать за собой после.

Активные игры на свежем воздухе

В зависимости от того, какой компанией вы будете ехать – продумайте заранее, что вы возьмете для развлечения детей с собой. Я вам предложу несколько вариантов, а что подойдет для вас – выбирайте.
Очень удобны складные стулья и стол – настольные игры займут детскую компанию, и вам не нужно будет отгонять их от костра и мангала. Вполне разумно будет изначально разделить детей и взрослых и накрыть отдельные столы, если у вас собралась не просто семья, а большая компания.

Дети обожают строить шалаши и домики. Если у вас есть детская палатка – возьмите ее с собой и им будет чем заняться. Установите сами опоры для конструкции, а уж малыши сами разберутся, как играть.

Игрушечная посуда, наборы для игры в песке, лопатки и совочки – все эти предметы, предназначенные для коллективных игр, будут очень уместны, да и места много не займут в дорожной сумке.

Если ваш пикник будет на берегу водоема – возьмите несколько удочек и для детей. Они, конечно, как взрослые не смогут часами сидеть в ожидании клева, но на какое-то время тишина вам будет обеспечена. Также, если планируется купание, обязательно возьмите надувные круги, жилеты и обязательно находитесь рядом с детьми во время купания. Сменная одежда и полотенце, панамка на голову – само собой разумеющееся.

Мыльные пузыри разных размеров, мячи, бадминтон, скакалки – отдыхать на пикнике активно можно в свое удовольствие, и тут не будет сердитых соседей, которым ваши прыгающе-топающе-кричащие дети мешают.

Не забудьте камеру, чтобы сделать снимки или снять видео об отдыхе на память. А дети постарше могут и сами устроить фотоссесию, главное, настройте фотоаппарат на авторежим. Зато потом, по приезду домой, вам будет очень интересно посмотреть на себя глазами детей.

И несколько слов о правилах безопасности на отдыхе

Выезжая на природу, стоит помнить о правилах поведения у водоемов, в лесу. Самое главное – не оставлять без присмотра детей ни на минуту! Каким бы ни был спокойным и послушным ваш ребенок – соблазнов вокруг полно, а значит и риск получить травму велик.

Купание в водоемах – только под присмотром старших!

Разжигать костер для мангала или же просто на земле нужно в специально оборудованных для этого местах, где есть кострища для этого. Если же их нет, то можно это сделать самим: или обложить камнями (кирпичом) вокруг костра или перекопать лопатой землю по периметру. Также, расскажите детям, что огонь – это не игрушка, и бросать в него посторонние предметы нельзя. Если в вашем регионе пожароопасный период – лучше вообще не рисковать с огнем, а приготовить все закуски дома.

Не забудьте аптечку. Если вы выезжаете машиной, то в ней обязательно есть дорожный вариант. И тем не менее, положить с собой перекись, йод, бинт и пару пластырей , а также средства от укуса комаров и от ожогов – дело нескольких минут, зато сколько сбережет нервов в случае травмы.

После того, как вы отдохнете и будете готовы ехать домой – уберите за собой место отдыха. Обязательно затушите костер водой или песком, соберите все бумажки, посуду, остатки еды в пакет и выбросите мусор в контейнер по пути домой.

Теплых вам солнечных дней и веселых пикников!