Салат «Грибная поляна»

21-03-2014, 18:52

1519

К праздничным салатам по праву можно отнести салат «Грибная поляна». В рецептуру этого сытного и полезного блюда входят шампиньоны, которые содержат в себе более двадцати незаменимых для человека аминокислот. Эти грибы в салате прекрасно сочетаются с куриным мясом, сыром, маринованными огурчиками, яйцами и отварными овощами.

Для салата «Грибная поляна» потребуется:

- одна банка 0,5 литра маринованных шампиньонов;
- 300 г куриного филе;
- 100 г маринованных огурцов;
- три яйца;
- 200 г твердого сыра;
- 1 луковица;
- 200 г моркови;
- 300 г картофеля;
- 400 г майонеза;
- зелень;
- 1 ст. ложка растительного масла.

Куриное филе до готовности отварите в подсаленной воде. После вытащите филе из бульона, остудите. Затем нарежьте филе соломкой.
Отварите морковь и картофель. Охладите их, почистите, натрите на крупной терке.

Натрите сыр на мелкой терке.

Нарежьте огурчики соломкой.

Почистите лук, нарежьте его тонкими полукольцами, обдайте кипятком.

Яйца нужно отварить, остудить, почистить и нашинковать небольшой соломкой или же натереть на крупной терке.

Нашинкуйте мелко зелень.

Возьмите глубокий салатник и смажьте его внутри растительным маслом. В дальнейшем это позволит легче извлечь из салатника салат. Затем на дно салатника выкладываем шляпками вниз слой шампиньонов. Насыпьте на слой грибов слой нарубленной зелени. Мясо и овощи выложите слоями: морковь, яйца, лук, нарезанная курица, маринованные огурчики, тертый сыр и картофель. Каждый слой необходимо промазывать майонезом. Пищевой пленкой закройте салат и оставьте в холодильнике на 8-12 часов.

Достаньте из холодильника готовый пропитавшийся салат и снимите пленку. На верхний слой картофеля разложите листья салат. Далее накройте салатник блюдом и переверните, теперь верхним слоем будет слой из шампиньонов.

Источник : Ссылка на источник статьи

ОБСУДИТЬ ТЕМУ НА ФОРУМЕ

ПОДЕЛИТЬСЯ СТАТЬЁЙ

Вернуться

Другие новости по теме

Скоростной салат "Парижель" - идеальное решение ужина. Гостям тоже не стыдно подать салат с копченой курицей и овощами, и нас врасплох не застать:) Продукты (на 1 порцию) Копченое куриное филе - 1 шт. или копченый...

Подробнее

Фруктовый салат - отличная закуска, десерт или детский полдник. Вам понадобятся ( на 3 порции):...

Подробнее

Ингредиенты на 4 порции Креветки – 250 г, яблоко – 1 шт., капуста белокочанная –100 г, изюм – 1 ст. ложка, морковь – 1 шт., йогурт натуральный – 3 ст. ложки. Приготовление Креветки отварить в подсоленной воде до...

Подробнее

Необходимые ингредиенты Майонез — 1 ст. л. Палочки крабовые — 150 г Перец черный молотый — по вкусу Помидоры — 1 шт. Соль — по вкусу Чеснок — 1 зубок Способ приготовления Крабовые палочки нарежьте косыми полосками....

Подробнее

Нежные, сладкие, питательные бананы – любимый экзотический фрукт детей и взрослых. И такой полезный! Солнечные плоды содержат крахмал, пектиновые вещества, сахар, витамины группы В, фолиевую кислоту, ферменты,...

Подробнее

Ингредиенты: Для блинов: 2 яйца, 2 ст. л. растительного масла, 200 г молока 3.2%-ной жирн., 130 г муки пшеничной высшего сорта, 1 щепот. соли, Для начинки: 50 г сыра, 2-3 ст. л. майонеза, 2-3 ст. л. плавленного сыра,...

Подробнее

У Вас бывало такое, что придя домой после тяжелого трудового дня, не то что готовить, а и двигаться не хочется? А радостный голос в телефонной трубке сообщает, что «Мы будем через 15 минут»? Если было, то статья для...

Подробнее

Панцанелла (Panzanella) - это итальянский салат из овощей и хлеба. Для салата берётся зачерствевший хлеб или свежий хлеб, но слегка запечённый на гриле. В зависимости от рецепта, для салата хлеб смачивают водой,...

Подробнее

Для рецепта вам потребуется: кальмары (филе) - 500г лук репчатый (красный) - 1 шт. сухое белое вино - 50г чеснок - 1 зубчик соль, перец - по вкусу оливковое масло, лимонный сок - по вкусу петрушка, полоски лимонной...

Подробнее