Польза мармелада
 Сладкое употреблять вредно. Это правило, знакомое всем нам, к счастью, не распространяется на мармелад. Данное лакомство приносит одну лишь пользу, поскольку изготовлено исключительно из ягод, фруктов и прочих натуральных компонентов. Известно, что мармелад калорийность 1 шт которого очень мала, можно даже употреблять в пищу людям, соблюдающим строжайшую диету и боящимся поправиться.В нашу страну мармелад пришел с Востока. Это было много лет назад, но сегодня про него никто не забыл. Полезную и вкусную сладость любят миллионы людей. Врачи даже рекомендуют употреблять мармелад некоторым своим пациентам, поскольку знают о его полезных свойствах. Секрет положительных качеств этого восточного лакомства прост – оно содержит пектин. Указанное растительное вещество, имеющее склеивающие и вяжущие свойства, попадая в организм, поглощает токсины и соли тяжелых металлов. Пектин также снижает уровень холестерина и улучшает работу желудка. Традиционно мармелад изготавливают из яблок, айвы или абрикосов. Для аромата и красоты кулинары добавляют виноград, различные цитрусовые фрукты и агар-агар, получаемый из водорослей. Он очень полезен, поскольку улучшает пищеварение и абсорбирует токсические вещества. Мармелад бывает желейным, фруктово-ягодным, жевательным и желейно-фруктовым. Фруктово-ягодную сладость готовят из фруктового пюре, добавляя в него пектин и сахар. Желейный вариант получается из агар-агара, увариваемого с патокой и сахаром. Такой продукт бывает формовым и резным. Жевательное лакомство, появившееся сравнительно недавно, также нашло своих почитателей. Этот вид мармелада очень вкусный и может долго сохранять первоначальную форму, что очень удобно для туристов, желающих взять сладость в дорогу. Изготавливается такой мармелад с использованием желатина. Это вещество, получаемое из костей и сухожилий животных, полезно для организма и помогает скорейшему сращиванию костей при различных переломах. Следует помнить, что качественный и хороший продукт обязан иметь стекловидную и прозрачную структуру, а также приятный вкус с небольшой кислинкой. От дешевого мармелада, изготовленного с добавлением красителей и ароматизаторов, нет абсолютно никакой пользы, поэтому покупать его не стоит. Чтобы не ошибиться, при покупке читайте указанные на упаковке данные о составе сладости.
|
||||
Другие новости по теме
| « Май 2018 » | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||