Добавить свою статью на сайт

Блинчики на завтрак

18-11-2013, 22:15
897

Блинчики на завтракБлинчики на завтрак.

Предлагаю свой рецепт блинчиков, они получаются у меня не в дырочку, зато достаточно тонкими, сытными, вкусными и нежирными. Их можно есть с любым топпингом, сладким вареньем или фаршировать мясом.
Итак, вам потребуется:
мука - 1 стакан
яйцо - 4 шт
молоко - 1 стакан
щепотка соли, чайная ложка сахара

Яйца нужно хорошо перемешать в глубокой чаше, немного взбить венчиком. Далее влейте полстакана молока, размешайте. Теперь просейте через сито в чашу полстакана муки, помешивая при этом всю массу. Хорошо вымесите, чтоб не было комочков. Теперь поставьте на плиту сковороду, хорошо накалите. Смажьте ее растительным слом: смочите в масле косметический ватный диск или кусочек марли и тонким слоем намажьте поверхность сковороды.
Теперь возвращается к чаше с массой: добавьте в нее оставшиеся полстакана молока, перемешайте. Теперь осторожно, понемногу, опять через сито засыпайте муку, постоянно помешивая. Консистенция у теста должна получиться жидкая, но тягучая, как если бы вы лили горячую резиновую массу.

Перелейте тесто раза 3 через сито, чтоб избавиться от комочков и выпекайте ваши блинчики - на среднюю сковороду как раз для одного блинчика нужен средний полковник теста. Приятного аппетита!

Автор : Красовская Алена, vl-girl.ru
ОБСУДИТЬ ТЕМУ НА ФОРУМЕ
ПОДЕЛИТЬСЯ СТАТЬЁЙ
Другие новости по теме
«    Ноябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930